Дай шанс на не толкова познатия черен ориз, като го използваш за приготвяне на екзотична плодова салата. 
Комбинацията от протеин и въглехидрати прави тази салата супер опция за хранене след тренировка. Използвай банан с малко зелено по кората, за да не стане прекалено кашеста салатата. Може да замениш мангото, ягодите, кашуто и босилека с ананас, малини, бадеми и мента. Използвай въображението си.
Хранителен бонус
Черният ориз (да не се бърка с див ориз) съдържа същите антиоксиданти, които могат да бъдат открити в боровинките.
Плодова салата с черен ориз
Порции: 4
Необходими продукти
3/4 чаша черен (познат още като „забранен“) ориз
сол,
1 манго, нарязано на кубчета
2 чаши ягоди, нарязани на четвъртинки
2 банана, нарязани на парчета с размер 2 см
1/3 чаша босилек
1/3 чаша безсолно печено кашу
Сок и кора от 1 лайм
2 чаши йогурт (или цедено мляко)
1 суп л мед
Указания за приготвяне
- Сложи ориза, 1½ чаши вода, и щипка сол в средноголяма тенджера. След завиране, намали температурата до умерено ниска и остави да къкри, покрита с капак за 25 минути, или докато оризът поеме водата и омекне. Остави настрани за 5 минути, после разбъркай с вилица.
- В голяма купа разбъркай ориза, манго, ягоди, банан, босилек, кашу и сок от лайм. В отделна купичка смеси кора от лайм, йогурт и мед. Поръси салатата с йогурт.
Приятен апетит!
